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川渝地区的下饭菜《双椒小炒肉》《香芹炒鸡杂》,三碗

来源:本站原创  作者:admin  更新时间:2019-03-01  浏览次数:

《双椒小炒肉》

作为一个正儿八经的川娃儿,我是一个无辣不欢的人。喜好吃各种各样的辣味美食。在众多的美食中,我最爱好的一道美食就有《小炒肉》,不仅鲜香无比,鲜辣刺激,肥而不腻,还特别的下饭。当初小炒肉的格式很多,我觉得最好吃、最下饭的小炒肉是一道叫《双椒小炒肉》的美食。鲜辣无双,肉质嫩滑,是一道下饭佳品。

做法:

食材准备:一块半斤重的五花肉、5个二荆条、6个小米辣、一勺豆瓣酱、适量的生抽、一点点老抽、一块老姜、多少瓣蒜、少量的料酒、适量的动物油、少许盐跟少许鸡精。