羊肉怎么挑选?

2019-02-14  来自: fun88官网平台(福州)供应链管理有限公司 浏览次数:606

看:看色彩、看纹理

新鲜的羊肉颜色呈鲜红色或淡粉色,暗红色和发灰发白的肉都不好,不要买羊肉纹路较细,分布均匀,瘦肉之间也会有丝丝肥肉。纹路不是这样的你可要好好考虑,这可能不是真的羊肉。

闻:闻气

我们都知道羊肉有一股羊膻味,买羊肉的时分得好好闻闻,假如夹杂着一些腐臭味可千万别买了。

摸:试弹性、水分

买羊肉时要摸一摸,好的羊肉肉质有弹性,有少数水分。那些肉质松软、一按就出水的很可能就是注水肉了,就别买了。

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